Witaj w skromnych progach naszego portalu


Zapraszamy

Nie ma chyba osoby, która chociaż raz nie szukałaby jakiś ciekawych inspiracji kulinarnych. Jeżeli należysz do tych osób to koniecznie zapoznaj się z naszym portalem. Znajdziesz tutaj mnóstwo ciekawych pomysłów i inspiracji dotyczących jedzenia, napojów, drinków, a także aranżacji kuchnii. Sprawdź nas!


Funkcja, którą mają do zrealizowania separatory tłuszczu w obiektach gastronomicznych.

Posted on 22/06/2018 6:03am

Ścieki z miejsc typu: mleczarnie, serownie, albo przetwórnie ryb wymagają większej obróbki, nim spłyną do odpływów kanalizacyjnych. Standardowa zmywarka czy innego rodzaju maszyny używane w obiektach gastronomicznych są albowiem niewystarczające. Dlatego zanieczyszczenia takie domagają się wzmożonej obróbki.

rury
Author: Picturepest
Source: http://www.flickr.com
Te zakłady przemysłowe, w jakich wyrabia się tłuszcze muszą być uposażone w specjalne separatory, dzięki jakim uniknie się osadzania tłuszczu w rurach, co ma szansę doprowadzić do zatkania przewodów. Wcześniej było to szkodliwe dla środowiska, jak i też dla ludzi, ponieważ niejednokrotnie można było słyszeć o tym, że zanieczyszczenia te zaszkodziły kondycji zdrowotnej wielu ludzi. Udostępnione w branży separatory tłuszczu wypełniają wytyczone normy konstrukcyjne a także dopuszczone pozostają przez prawo budowlane, dzięki czemu posiadają atesty pozwalające z nich korzystać. Trzeba jedynie dobrać stosowny model separatora pod zastosowanie jakie ma posiadać, czyli stricte pod to, czym będzie zajmować się określony zakład produkcyjny. Są na przykład tego typu modele, jakie doskonale nadadzą się do przechowywania w pomieszczeniach które nie przemarzają, a są i te jakie należy założyć od zewnątrz obiektu. Rola, którą mają do zrealizowania separatory tłuszczu w budynkach związanych z gastronomią jest w takim razie ogromna.



separator
Author: Internet Archive Book Images
Source: http://www.flickr.com
W każdym tym separatorze (więcej na: Firma Normbud sp. z o.o.) umieszczone są oryginalne urządzenia, pozwalające na wymierzenie a także kontrolę grubości warstw tłuszczu. Dzięki temu ścieki technologiczne będą czystsze, co usprawni pracę oczyszczalni biologicznych. To w rezultacie stanie się przyczyną tego, iż systemy kanalizacyjne będą działać bez zarzutu. Dlatego separatory przeznacza się w głównej mierze do: jadalni komercyjnych, większych zakładów gastronomicznych, restauracji, bądź również do zakładów produkcyjnych związanych z przemysłem spożywczym. Reasumując, wymaga się, żeby zamieszczać je tam, gdzie konieczne będzie oddzielenie tłuszczu, olejów pochodzenia roślinnego i olejów pochodzenia zwierzęcego od innego rodzaju zanieczyszczeń. Na szczęście, coraz większą uwagę zwraca się na to, żeby odpowiednie obiekty były wyposażone w tego typu maszyny jak separatory. Jest to znaczące ze względów ekologicznych oraz przekłada się też na zachowanie kondycji zdrowotnej u ludzi. Przedsiębiorcy z gastronomii powinni tego dopilnować.

Tags: Wyposażenie, oleje, zakłady, mleczarnia