Witaj w skromnych progach naszego portalu


Zapraszamy

Nie ma chyba osoby, która chociaż raz nie szukałaby jakiś ciekawych inspiracji kulinarnych. Jeżeli należysz do tych osób to koniecznie zapoznaj się z naszym portalem. Znajdziesz tutaj mnóstwo ciekawych pomysłów i inspiracji dotyczących jedzenia, napojów, drinków, a także aranżacji kuchnii. Sprawdź nas!


Wymarzona potrawa na każdą okazję? Jaka to? Jest ich z pewnością bardzo dużo, lecz korzystnie zwrócić uwagę na nasze propozycje

Posted on 12/07/2018 1:11am

Poszukujesz dobrego pomysłu na pyszne jedzenie? Spośród wielu interesujących przepisów na pewno warto polecić dwa bardzo smaczne.

Camembert
Author: Ben Sutherland
Source: http://www.flickr.com
Jednym z nich jest camembert smażony w panierce. Jak go zrobić? Serki odwijamy z papierków. Każdy krążek odpowiednio panierować w jajku, a później w bułce tartej. Należy położyć na oliwę na gorącą patelnię. Uwaga, podczas smażenia przewracamy tylko raz i nie za pomocą widelca, gdyż ser bardzo łatwo przekłuć i wtedy z naszego dania nici!

Wysmażony z obu stron na złociutko ser delikatnie wykładamy na talerze. Na każdym talerzu blisko sera powinniśmy położyć łyżkę serka mascarpone i spory kleks powidełek borówkowych. To jest w rzeczy samej pyszne! Uwaga - potrawa bardzo syci - łatwo najeść się już jednym krążkiem camemberta (na W wakacje przygotowujemy grillową wersję tej pysznej potrawy. Nie panierujemy sera, ale czyste krążki pakujemy w folię aluminiową i upieczmy na grillu. Idealnie smakuje z piwem i chrupiącą bagietką.

Drugim przepisem wartym polecenia jest kruche ciasto z rabarbarem (polecamy na Mąkę przesiać z cukrem oraz proszkiem do pieczenia, dołożyć pokrojone na kawałki masło i odpowiednio posiekać. Dodać żółtka oraz śmietanę, zgniatamy prędko ciasto (świetnie do tej pracy nadaje się malakser), trzeba uformować w wałek, zawinąć w folię i następnie schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 ºC. Ciasto zetrzyjmy na grubej tarce na blaszkę o wymiarach 33 x 23 cm i dokładnie wylepić nim dno. Podpiec w piekarniku, aż stanie się lekko złociste, później studzimy.



Rabarbar obrać, umyć, wysuszyć i pokroić na 1 centymetrowe kawałki. Rozgrzać suchą, dość dużą patelnię, dać do niej rabarbar a następnie posypać cukrem. Podgrzać na ostrym ogniu i mieszamy, aż rabarbar wypuści sok - około 2 - 3 minut. Przenieść rabarbar na durszlak i odsączyć ze zbyt dużej ilości soku. Następnie kruszonka: mąkę mieszamy z cukrem zwykłym i cukrem waniliowym. Masło roztopić w małym rondlu i dosyć mocno podgrzać i tak właśnie gorącym zalać suche składniki. Odpowiednio wymieszajmy. Przestudzone ciasto posmarować cienko dżemem, wykładamy na nie odsączony rabarbar, posypać łyżką tartej bułki a na samym końcu posypać pokruszoną kruszonką. Piec około trzydziestu-czterdziestu minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Na koniec, studzimy i posypujemy cukrem pudrem. Tak przygotowana potrawa będzie smakować idealnie. Korzystnie ją przygotować na jakąś okazję, lecz nie tylko.

Tags: ciasto, ser, pieczenie